こんにちは！広報の坂本です。
新企画「社食レポ！」は、その名の通りノンピが運営する社員食堂や社内カフェテリアに行って、実際にフードやドリンクをその空間で楽しみ、レポートします！
今回は、東京・田町にあるLOOP-Xビル内「2かいのごはん」です。
では、さっそく「2かいのごはん」に潜入！
「2かいのごはん」の店名通り、ビルの2階にあるこちらの社食は、田町駅から徒歩15分程と少し駅から離れていますが海岸沿いにオフィスも多く並び、周りに飲食店が少ない為近隣オフィスワーカーには馴染みの社員食堂です。（田町駅からビル利用者向けに無料循環バスも出ています！）
▼店舗の雰囲気
新作メニューを注文します！
タッチパネルでポチっと注文、提供レーンで待ちます。
生麺使用の本格パスタ＆ラーメンが食べれる！？
2024年5月より隔週でパスタ2種（ボロネーゼ・レモンクリーム）と醬油ラーメンの新メニューが提供されています。どちらも生麺を使用した本格派で、シェフがこだわって開発した逸品。「これが社食で食べれるの？！」と思わず驚いてしまいます…！！
ノンピデザイナーが作成した外食店風のPOP
パスタはボロネーゼをいただきました！生麺なのでもっちもち。香味野菜をしっかり炒めて甘みとコクを出し、ひき肉を敢えてごろっとさせているので贅沢な肉感で食べ応えあり◎シェフがオリジナルスパイスを調合しているので、独特の甘い香りが旨味を引き立てますが、クセがなく、食べ終わった後に臭みが残らず軽やかに食べれるのでランチタイムにピッタリでした！付け合わせのバゲットにソースを乗せてパクっと！
醬油ラーメンは、全粒粉の生麺にあご出汁とスープをオリジナルで調合しているあっさり系。スライス野菜もたっぷりと乗っていて柚子も効いて香りも良く、ここなら女性も気軽に1人ラーメンを楽しめそう。
物足りない人は、ミニチャーハンセットや大盛りも可能です！
【予告】暑い季節に最高。自家製ドリンクでさっぱりスッキリ！
2024年7月よりカフェで提供を開始する、自家製ドリンクをひと足先にいただきました！「OTONA CRAFT GINGERALE(オトナ クラフト ジンジャーエール)」「OTONA CRAFT COLA(オトナ クラフト コーラ)」の2種類。“オトナ”と聞くと個性的過ぎて飲みにくい…？と懸念される方もいると思いますが、心配ご無用です！普段ジュースを飲む機会が少ない坂本ですが、ノンアルコールドリンクのような程よい甘みですっきりとした味わいです。スパイスのバランスが良く、くどさを全く感じませんでした！暑い日にぐびっといただきたいですね。
「OTONA CRAFT GINGERALE(オトナ クラフト ジンジャーエール)」
生姜は皮ごと、砂糖は2種類を使用して甘さが単調にならないように工夫されています。そうそう、皆さんはジンジャーエールのピリっとした辛みの正体を知っていましたか？！あれ、生姜じゃないんですって！！！実は唐辛子。知らなかった…！この自家製ジンジャーエールも唐辛子を使用していますが、刺激の強い辛さではなくアクセント程度で尖ってない柔らかい味わいです。
「OTONA CRAFT COLA(オトナ クラフト コーラ)」
皆さんに馴染みのある市販のコーラに近づける工夫として、色味と味のコクを引き出すキャラメルを使用しています。味に深みがありつつも、甘すぎないコーラです。ライムがトッピングされているので、飲み続けていくうちにフルーティー感が増していき、最後まで美味しさを楽しめました。
新メニュー開発に携わったシェフの「社食の概念をぶち壊したい！」という想いが伝わってきました。
「このメニューがあるから社食でランチする」「社食があるから出社する」というような、働く皆さんが集まる機会を創り、「コミュニケーション」が自然に生まれていく“食空間”をこれからも提供し続けたいと思いました。
また、社食の“美味しい”を見つけに行きます！次回もお楽しみに！
メニュー開発したシェフにも会いました…！！
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ノンピが創る「社員食堂」「社内カフェ」で過ごす
美味しい食事やドリンクがあり、そこには自然と人が集まり、自然と生まれるコミュニケーションがあります。ノンピは、食でココロつなげるセカイをつくる“フードコミュニケーションカンパニー”です。
新しい社食の運営やオフィス移転のコンサルティングなど、「食空間」そのもののコンセプト設計からプロデュースを行い、新たなアイディアを生み出すための社内コミュニケーションを促進し、組織全体がイノベーションを起こすためのココロと体を満たすサービスを提供します。
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